Врач-диетолог

Организация лечебного питания пациентов с учетом заболевания и (или) состояния. Определение перечня лечебных диет. Составление перечня блюд лечебного питания, подготовка карточек-раскладок блюд лечебного питания. Проведение работы по организации производственного контроля работы пищеблока и буфетной в медицинской организации. Контроль качества продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, требований к хранению запаса продуктов. Контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд лечебного питания. Контроль за правильностью закладки специализированных продуктов, в том числе смесей белковых композитных сухих и витаминно-минеральных комплексов. Проведение работы по контролю своевременности проведения предварительных и периодических медицинских осмотров работников пищеблока и буфетных.

высшее образование - специалитет по специальности "Лечебное дело" или "Педиатрия" и подготовка в ординатуре по специальности "Диетология" или высшее образование - специалитет по специальности "Лечебное дело" или "Педиатрия", подготовка в интернатуре и (или) ординатуре по одной из специальностей: "Общая врачебная практика (семейная медицина)", "Педиатрия", "Терапия", "Гастроэнтерология", "Эндокринология" и дополнительное профессиональное образование - программы профессиональной переподготовки по специальности "Диетология", без предъявления требований к стажу работы.